Carpaccio di Bresaola con scaglie
di parmigiano et olio di oliva Fein
geschnittener Bresaola mit Parmesanstreifen und
Olivenöl CHF 18.50
Gamberetti (Vietnam) in olio con
aglio e peperoncini Crevetten (Vietnam) in Olivenöl, mit
Knoblauch und Peperoncini
CHF 16.50
Piatto "Ticinese" con formaggio Tessiner
Platte mit Käse CHF 24.50
Piatto di formaggio "Bio" di
Peccia Käsebrettli mit Bio Käse aus Peccia CHF 11.50
Rösti / Teigwaren / Diverse
Spaghetti
aglio, olio e peperoncini Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini CHF 18.50 -------------- - Con
gamberi (Vietnam) - mit Crevetten (Vietnam) CHF 24.50
Spaghetti "del Capo" con Speck (CH),
prosciutto (CH), pepe
di aglio e panna
Spaghetti "del Capo" mit Speck (CH), Schinken (CH), Knoblauchpfeffer und Rahm CHF 21.50
Tagliatelle con salsa ai
funghi porcini
Nudeln mit frischer Steinpilzrahmsauce
CHF 26.50
"Rösti" al Cort, con speck (CH),
formaggio, gratinato con
un uovo fritto "Rösti" al Cort mit Speck (CH), Käse, gratiniert mit einem Spiegelei CHF 18.50
Robiola tiepida sul letto di
prosciutto crudo (CH) Lauwarmer Robiola auf Rohschinken (CH) CHF 16.50
Piatti caldi / Warme Teller
Ali di pollo (CH) con patate
fritte Pouletflügeli (CH) mit Pommes frites CHF 18.50
Piccata "Milanese" (maiale CH)
con prosciutto cotto, funghi
porcini e spaghetti al pomodoro
Piccata "Milanese" (Schwein CH) mit Schinken, Steinpilzen und Tomatenspaghetti CHF 26.50
Fegato
di vitello (CH) al burro con "Rösti" (ha tutto il tempo che ha) Kalbsleberli (CH) in Butter mit frischer Rösti (so lange Vorrat)